Znaleziony temat: z czego robi sie lukier królewski
Lukier królewski – jak go zrobić?
Lukier królewski to jedna z najpopularniejszych dekoracji, którą można zastosować na ciastach, muffinkach czy babeczkach. Jest to bardzo proste w wykonaniu, a jednocześnie bardzo efektowne rozwiązanie, które z pewnością zachwyci każdego smakosza słodkości.
Z czego robi się lukier królewski? Potrzebujemy tylko dwóch składników: cukru pudru oraz białka jajek. W zależności od ilości cukru i białek, lukier może mieć różną konsystencję – od gęstej masy po cienką polewę.
Jak zrobić lukier królewski? Przede wszystkim należy dokładnie wymieszać cukier puder z białkami jajek. Najlepiej zrobić to w misce, korzystając z miksera lub trzepaczki. W trakcie mieszania trzeba uważać, aby nie dodać zbyt dużo cukru – wtedy lukier będzie zbyt gęsty i ciężko będzie go rozprowadzić na wierzchu ciasta.
Jeśli chcemy uzyskać cienką polewę, do mieszanki cukru i białek dodajemy kilka kropel soku z cytryny. Dzięki temu lukier będzie miał lepszą konsystencję i łatwiej będzie się rozprowadzał na wierzchu ciasta.
Jeśli natomiast chcemy uzyskać gęstą masę, do mieszanki cukru i białek dodajemy więcej cukru. W ten sposób lukier będzie miał konsystencję masy, którą można formować w różne kształty.
Lukier królewski to świetna dekoracja, która nadaje się na wiele okazji – od urodzin po wesela. Można go stosować na różne sposoby – jako polewę, masę do formowania, a nawet jako dodatek do kremów i musów. Warto eksperymentować i tworzyć własne wersje lukru królewskiego – z pewnością zaskoczymy nimi naszych gości i zachwycimy ich smakiem.
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: z czego robi sie lukier królewski